Motor para circulação de ar quente

[styg]

Pessoal alguém sabe como é feita a circulação do ar quente dentro de estufa, por exemplo? Alguns modelos tem isso.

Gostaria de implantar algo assim no forno da minha casa...

Imagino que um daqueles motorzinho simples, que serve pra ventilar, só que com hélice metálica já bastaria, mas gostaria de algo já pronto, tipo pra comprar em assistencia técnica sabe?

[cfreund]

Que tipo de estufa? Somente circular ou trocar AR?

[styg]

somente circular mesmo, imaginando que esses forninhos tem apenas uma resistencia embaixo e uma em cima, se forem colocadas varias "prateleiras" dentro do forno, o que está no meio não vai cozinhar tao rapido, por isso quero fazer o ar quente circular.

[edison]

Geralmente as aletas desses ventiladores não são helicoidais e sim dispostas
verticalmente em paralelo (de alumínio) pois a idéia é turbilhonar o ar no interior da estufa
sem qquer direcionamento.
Note que deve ser previsto uma pequena saida para os vapores gerados na secagem pois assim
melhora o rendimento.
Essa saida deve ser externada caso use algum tipo de solvente p/ não ficar "doidão" com o cheiro dos vapores.

[styg]

Edison, valeu pelas dicas, é para um forno domestico mesmo!

[andre_luis]

Não estou conseguindo imaginar nenhuma solução de dispositivo que não fosse cozinhar junto com o alimento.
Já pensou na possibilidade de injetar ar sob pressão ?

( pra não perder rendimento, ou não esfriar a comida, poderia passar por um trocador de calor primeiro )



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[ze2]

andre acho que vc consegue imaginar um motor externo +- longe das paredes com eixo grande com as aletas giratórias internas

[andre_luis]

Foi mal....trabalhei algum tempo com Autoclaves, que me acostumei com a ideia de aquecimento em ambiente lacrado.


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[edison]

Nesse link tem alguns cálculos mais complexos a respeito de "secagem forçada".
É para produtores agrícolas mas creio que a lógica é a mesma quanto aos resultados de tempratura X deslocamento de ar.

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S01 ... text#fig03

[styg]

eu tinha pensado nisso que o ze falou, motor normal + haste comprida + ventoinha metalica...

[RobL]

Se for para cozinhar chips (pois para comida tem que sair vapor), o motor externo com eixo para dentro do forno funciona. Neste caso, não deve usar hélice tipo ventilador mas sim aletas ( algo que gire bem lento e empurre, movimentando o ar).
Se for este o caso, a quantidade de placas vai depender de testar várias arrumações e do forno. Nada que a tentativa e erro não resolva.

[Maffeis]

Nesses dias de feriado tava assistindo tv e tava passando ana maria Braga (F*** neh hahahahhahaha)

no fundo do forno dela tinha um ventilador, sé que era para bagunçar o ar igual falaram aqui já

na fabrica tem uma maquina de embalagem que esquenta o ar e contrai o plástico sobre o produto

nela tem um ventilador no fundo com essa parada para bagunçar o ar e ele é de plástico msm e a maquina tem regulagem até 180 graus senão me engano

[RobL]

Os fornos mais modernos para comida já vem com circulação de ar forçada igual as geladeiras.
Existem polímeros para temperatura bem alta, pelo menos acima de 200*C(não sei o limite). Este ar deve recircular para evitar zonas com sombra, da mesma forma que um forno para soldar smd. Aliás um forno deste deve ser ok para soldar smd. É só adaptar as rampas de pre aquecimento, subida, fusão e descida da temperatura.