alguns links que podem ajudar a entender o j2me:
http://www.wirelessbrasil.org/wirelessb ... me_01.html
http://br.geocities.com/brasilwireless/ ... parte3.pdf
Sugiro utilizar o NetBeans com o Mobility Pack, que tem bastante wizards e possui um ambiente gráfico para gerar as telas.
Com o eclipse também dá, mas vc precisa instalar vários plugins, e não é tão fácil quanto no netbeans.
Vc pode baixar o Sun Wireless Tookit que vai te dar opções diversas de simuladores para testes.
CLDC 1.0 não tem ponto flutuante (apesar de ter coisas mais complexas como threads). Conectividade padrão do j2me é via protocolo HTTP. Outros, como Bluetooth, somente se a plataforma hospedeira implementar as devidas jsr.